Título original
Koyamas Menü - Zu Gast bei Japans Spitzenkoch
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Sinopsis
Hirohisa Koyama es un afamado cocinero y embajador de la cocina tradicional japonesa. En el documental cuenta algunos de los secretos ancestrales de la cocina tradicional japonesa y destaca la importancia de la transmisión de los conocimientos ancestrales de la cocina para que sigan vivos en el futuro.
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