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Historias de Sidra
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Título original
Sagardoa Bidegile Historias de Sidra
Año
Duración
1 hora y 5 minutos
País
España
Géneros
Documental
Temas
Cocina
Disponible en...
España
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Sinopsis
Durante cuatro meses al año, de enero a abril, los sidrerías vascas atraen a miles de comensales, locales y foráneos. Todos esperan cumplir con la tradición: degustar un menú a base de tortilla, bacalao, chuleta y queso, y beber sidra al escuchar una voz que invita al txotx. Esta es una tradición moderna, con profundas raíces, que este documental expone en forma de viaje: un recorrido geográfico, cultural, tecnológico y gastronómico, no exento de sorpresas.
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Dirección
Escritura
Cámara
Juantxo Sardon
Director de Fotografía
Sonido
Compositor de la Música Original
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